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La cuisine de Vanoush

La cuisine de Vanoush

Cuisine végétarienne et vegan, simple et simplement délicieuse.

Salade detox

Voilà une salade qui aide à purifier l'organisme et à dégonfler. Parfois on se sent fatigué, serré dans son pantalon et on a le teint terne (très glamour...). C'est en général dû à une accumulation de toxines. Une bonne alimentation peut aider à remédier à ces désagréments. En plus d'être fraiche et bonne pour la santé, cette salade verte et healty est vraiment délicieuse, croquante et fondante, son originalité tient surtout dans l'assaisonnement. Seule ou en accompagnement, c'est le parfait déjeuner sain et rassasiant.

Salade detox

-1 pomme granny smith

-1 avocat

-1 branche de celeri

-1 bouquet de coriandre

-1 oignon nouveau

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-1 cuillère à soupe d'huile d'avocat

-1 cuillère à café d'huile de sésame

-sel

-poivre

-une pincée de graines de sésame

 

 

Epluchez la pomme et coupez la en dés.

Coupez la branche de celeri en dés et faite de même avec l'avocat. Arosez d'un filet de jus de citron pour éviter l'oxidation.

Emincez l'oignon nouveau.

Préparez la vinaigrette en mélangant le sel, le poivre, le jus de citron, l'huile d'avocat et l'huile de sésame.

Coupez finement les feuilles de coriandre, pour ma part je met un bouquet entier mais vous pouvez mettre moins en fonction de vos gouts.

Mélangez la pomme, l'avocat et le celeri avec la vinaigrette et la coriandre. Parssemez enfin votre salade avec l'oignon et les graines de sésame. A déguster bien frais.

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